أطفالنا و الغذاء

معظمنا ان لم يكن جميعنا نبحث عن ما هو مفيد وصحي لأبنائنا لذ أنقل شيئا مما قرأت عن الأطعمة بالنسبة لأطفالنا لعلها تحمل بعض مما نبحث عنه:-

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ما زالت الكثير من الأمهات يعتمدن على الوجبات الجاهزة في تحضير طعام الإفطار لصغارهن ليأخذوها معهم إلى مدارسهم، وهذا للأسف سلوك غير صحي ستظهر آثاره العكسية بعد

وقت ليس بالطويل، على صحة الصغار ونموهم البدني والعقلي.

وحجة الأمهات في هذا السلوك هو قلة الوقت والانشغال بالوظيفة، وكثرة الأعباء المنزلية.. لكن كل هذا ليس كافيا لأن نطعم أطفالنا كيفما اتفق، فهم في مرحلة عمرية خاصة جدا

تحتاج إلى حرص شديد في تحضير الغذاء المقدم لهم من ناحية توافرها على المكونات الغذائية الأساسية التي تمدهم بالطاقة والفيتامينات التي تساعدهم على بناء أجسادهم

وتقوية الجهاز المناعي لديهم.

ولو فحصنا الوجبات الجاهزة مثل شطائر الشاورما والهمبركر والفلافل والفطائر والبيتزا وقطع الدجاج المقلية والبطاطس المقلية، فسنجد أنها مشبعة بالدهون وتقل فيها العناصر

المفيدة، نظرا إلى طول فترة تخزينها في الثلاجات.

على الأمهات الحرص في تعويد الأطفال على الأطعمة المغذية التي لا تضر بهم مثل الحليب ومنتجاته المختلفة كاللبن والزبادي والأجبان، وتنويع مصادر البروتين من لحوم حمراء

وبيضاء و الخضروات والفواكه حتى ينشأ أطفالنا بشكل صحي وتكون أجسادهم قوية وأكثر قدرة على مقاومة الأمراض.

و هناك أطعمة لها دور في زيادة نسبة الزكاء عند الاطفال ؛

:زبدة الفستق، والحليب كامل الدسم، والبيض، والبروتينات، والسمك هي الأطعمة الخمسة السحرية لمن يرغب بأطفال ذوي ذكاء خارق.)حذاري من المعكرونة فهي ليست ضمن

القائمة)

واشنطن - إذا كنت تطمح في أن يتمتع أطفالك بذكاء خارق وعقل سليم, فما عليك إلا الاطلاع على الدراسة الجديدة التي نشرتها مجلة"صحة الأطفال" مؤخرا, واستعرض فيها

الباحثون خمسة أنواع من الأطعمة التي تساعد إضافتها إلى وجبات الأطفال الغذائية في زيادة نسبة ذكاءهم وحيويتهم.

فقد أوضح الباحثون أن أغذية الأطفال يجب أن تضم خمسة أنواع رئيسية من الأطعمة التي تجعلهم أكثر ذكاء وهي زبدة الفستق التي تحتوي على الدهون المسؤولة عن زيادة النمو

الذهني والمهارات الادراكية, والحليب كامل الدسم الغني بالأحماض الدهنية والكوليسترول الذي يحتاجه الأطفال وخاصة ممن لم يتجاوزوا السنتين.


ويرى هؤلاء أن الكوليسترول ضروري للأطفال في هذه المرحلة لدوره في بناء وتنشيط الخلايا العصبية والدماغية, كما يساعد في عزل خلايا الدماغ وبالتالي يقلل وجود الدارات

القصيرة في وظائف الاتصال.

وأكدت الدكتورة اليزابيث وارد, مؤلفة كتاب تغذية الأطفال المتخصص, أهمية البيض في تغذية الأطفال لغناه بالكوليسترول والبروتينات والعناصر الغذائية الضرورية للنمو مثل مادة

الكولين الشبيهة بفيتامين (ب) والتي أثبتت في الدراسات الحيوانية قدرتها على تحسين التعلم والذاكرة.

ولا تنس الدكتورة وارد السمك ضمن الأطعمة الخمسة المنشطة للذكاء , وخاصة أسماك التونة الغنية بالأحماض الدهنية متعددة غير الإشباع من نوع أوميغا-3 التي تتواجد في

خلايا الدماغ بصورة طبيعية, وهي ضرورية لسلامة العقل والجسم.

وأخيرا, توصي الباحثة بإضافة اللحوم الحمراء إلى أغذية الأطفال لما تحتويه من كميات ضخمة من الحديد والبروتينات والألياف والفيتامينات وفيتامين (ب 12) على وجه الخصوص.